El Gayxample es una zona de Barcelona que, (adivinad), está en la zona del Eixample y se caracteriza por una oferta muy dirigida al público gay. Allí abrió en febrero de este año una coctelería y bar de whiskys llamada The Bowery Barcelona. Su propietario, Luca Izzo -propietario también de Old Fashioned y Hemingway– viajó hace un tiempo a Nueva York y recorrió la zona de Bowery, que hoy tiene un estilo class max pero que en los años setenta y principio de los ochenta era, además de la cuna del punk rock, un barrio de reputación dudosa, con prostituas, salas de juego, alcohol, drogas y crimen al más puro estilo Taxi Driver.

The Bowery Barcelona

Pasa, pasa. BEBER MAGAZINE

Una cuidada selección de whisky

Ese espíritu trash es el que recrea, -con todas las comillas del mundo The Bowery Barcelona. Aquí no encontrarás materiales nobles ni dorados, sino un toque muy industrial a base de ladrillo y madera que encaja muy bien con el espíritu transgresor del Gayxample, y que se ameniza con música funky y una agradable terraza. 

La carta de cócteles cambiará una vez al año. A parte de sus 19 cócteles, lo que caracteriza a The Bowery Barcelona es su cuidadísima y especial selección de whiskies: “No tengo marcas convencionales como Macallan,  Talisker o Lagavulin; he ido a buscar destilerías muy pequeñas de whisky escocés con una relación calidad precio muy buena, o algunas que están algo olvidadas pero que llevan tiempo haciendo un producto excelente”, nos cuenta Izzo. 

Estos whiskys han sido especialmente seleccionados por Luca Izzo. THE BOWERY BARCELONA

Además de clientes habituales del barrio, en The Bowery encontrarás turistas que reservan con antelación atraídos por las crónicas aparecidas en CondéNast Traveler, y llama la atención el gran número de público femenino que acude allí -inciso para subrayar los puntos fuertes de The Bowery Barcelona: whisky y trash style. ¿Oyes eso? Es el sonido de los prejuicios resquebrajándose-.  

The Thristle: a base de ron, lima, yuzu, uva y té de mermelada. THE BOWERY BARCELONA

Comida americana por The Fish and Chips Shop

Entre cóctel y cóctel y whisky y whisky podrás degustar comida americana. Aliados con los chicos de Fish And Chips, The Bowery Barcelona ofrece un menú con una selección de diez platos muy gourmet del local vecino. “Esto es muy habitual en Nueva York ; tú vas a una coctelería allí y te ofrecen comida del local de al lado”, afirma Izzo.  

Fabrizio Canizzaro -finalista nacional en la próxima edición del “The Vero Bartender España” organizado por Amaro Montenegro-, y el mismo Lucca Izzo están tras la barra cada día de lunes a sábado a partir de las seis de la tarde.

El local puede organizar fiestas privadas con música en directo. Y la cocina está abierta hasta las 22:45. ¿Qué más? Ah, sí, de momento no hemos visto a Robert de Niro por allí, pero cualquier día aparece.