Aquí no se estila mucho, pero te aseguramos que en cuanto lo prueben se inaugurará una nueva tradición en tu casa. No hace falta renunciar al buen vino y al buen cava, pero hoy queremos proponerte dos ponches navideño para agasajar a tus invitados nada más entrar en casa. Igual así tu cuñado tiene un nuevo tema de conversación más allá de lo buena que es la cámara de su móvil. Te dejamos dos alternativas para que elijas la que te plazca. Merry pre-christmas!

Ponche clásico de ron (30 vasos)

Ingredientes

4 pieles de limón

175 g de azúcar moreno

240 ml de zumo de limón recién. hecho

700 ml de coñac o armañac 

240 ml de ron oscuro jamaicano

1 l de agua mineral fría 

Hielo

Decoración: nuez moscada

Elaboración

En un bol extra grande machaca las pieles de limón con el azúcar y déjalo reposar durante 3 ó 4 horas. 

Pasado ese tiempo, echa el zumo de limón y remueve hasta que el azúcar esté bien disuelto

Añade el resto de ingredientes y remueve hasta que esté todo bien mezclado

Échale bastantes cubitos hielo y, justo antes de consumir, ralla nuez moscada por encima.

Ponche de sidra

Ingredientes:

1 botella de Oporto Sandeman Reserva

595 ml de sidra

300 ml de zumo fresco de limón

300 ml de sirope de jengibre*

Decoración: rodajas de manzana y limón

Elaboración:

Sólo tienes que poner todos los ingredientes en un bol con hielo y remover bien. Pon las rodajas de limón y manzana como decoración 

Puedes hacer el sirope con antelación y guardarlo en el frigorífico.

*Sirope de jengibre

200 g de azúcar

3/4 de agua

100 g de jengibre en rodajas

En un cazo a fuego medio, echa el azúcar y el agua. Remueve todo el rato hasta que el azúcar esté disuelto. Añade el jengibre y sube el fuego para que empiece a hervir el agua. Una vez hierva, tapa el cazo, baja el fuego y deja que cueza durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, saca del fuego y déjalo enfriar en el mismo cazo una hora antes de embotellarlo o utilizarlo. Cuando vayas a usarlo o embotellarlo, cuela los trozos de jengibre.