Aquí ya no se estila mucho, pero te aseguramos que en cuanto tus invitados prueben los ponches de Navidad se inaugurará una nueva tradición en tu casa.

No hace falta renunciar al buen vino y al buen cava, pero hoy queremos proponerte dos ponches navideño para agasajar a tus invitados nada más entrar en casa. Igual así tu cuñado tiene un nuevo tema de conversación más allá de lo buena que es la cámara de su móvil.

Te dejamos dos ponches de Navidad para que elijas la que te plazca. ¡Merry pre-christmas!

Ponche de Navidad clásico de ron (30 vasos)

Ingredientes

  • 4 pieles de limón
  • 175 g de azúcar moreno
  • 240 ml de zumo de limón recién. hecho
  • 700 ml de coñac o armañac 
  • 240 ml de ron oscuro jamaicano
  • 1 l de agua mineral fría 
  • Hielo
  • Nuez moscada

Elaboración

  1. En un bol extra grande machaca las pieles de limón con el azúcar y déjalo reposar durante 3 ó 4 horas. 
  2. Pasado ese tiempo, echa el zumo de limón y remueve hasta que el azúcar esté bien disuelto
  3. Añade el resto de ingredientes y remueve hasta que esté todo bien mezclado
  4. Échale bastantes cubitos hielo y, justo antes de consumir, ralla nuez moscada por encima.

Ponche de Navidad de sidra

Ingredientes

  • 1 botella de Oporto Sandeman Reserva
  • 595 ml de sidra
  • 300 ml de zumo fresco de limón
  • 300 ml de sirope de jengibre*
  • Decoración: rodajas de manzana y limón

Elaboración

Sólo tienes que poner todos los ingredientes en un bol con hielo y remover bien. Pon las rodajas de limón y manzana como decoración 

Puedes hacer el sirope con antelación y guardarlo en el frigorífico.

*Sirope de jengibre

Ingredientes
  • 200 g de azúcar
  • 3/4 de agua
  • 100 g de jengibre en rodajas
Preparación
  1. En un cazo a fuego medio, echa el azúcar y el agua. Remueve todo el rato hasta que el azúcar esté disuelto.
  2. Añade el jengibre y sube el fuego para que empiece a hervir el agua.
  3. Una vez hierva, tapa el cazo, baja el fuego y deja que cueza durante 15 minutos.
  4. Pasado ese tiempo, saca del fuego y déjalo enfriar en el mismo cazo una hora antes de embotellarlo o utilizarlo.
  5. Cuando vayas a usarlo o embotellarlo, cuela los trozos de jengibre.