La receta del Hanky Panky es una delicia para la gente que rastrea la historia de la coctelería: ¡parece que hay consenso sobre su origen!

Lo creó Ada Coleman, a principios del siglo XX en el American Bar del Hotel Savoy de Londres, del que fue Head Bartender antes que nadie. Lo hizo a petición de Sir Charles Hawtrey –actor, director y productor de teatro–, quien solía visitar el bar y pedir a Coleman algo con gancho.

Ada se hizo a la costumbre de Hawtrey y un feliz día preparó esta variación de un Martini dulce, a la que añadió unos golpes de Fernet Branca a modo de bitter. Parece ser que Hawtrey exclamó que el trago era una auténtica “hanky panky”, expresión que podría traducirse como picardía. En fin, esta es la receta de Hanky Panky, sencilla, ingeniosa y pícara.

Ingredientes

  • 45 ml de Ginebra London Dry
  • 45 ml de Vermut Rojo, dulce
  • 1/2 cdta de Fernet Branca
  • Piel de naranja

Preparación

  1. Enfría una copa de tipo Coupette en el congelador.
  2. Mezcla todos los ingredientes líquidos en un vaso mezclador lleno de hielo durante 25 o 30 segundos.
  3. Con la ayuda de un colador de gusanillo, vierte el líquido en la copa previamente enfriada.
  4. Decora con la piel de naranja.