La receta del cocktail Americano es un clásico que junto al Negroni, el Milano-Torino, el Spritz y el Boulevardier, forman una base clásica de los cócteles aperitivos.

Su origen es un tanto controvertido pero parece no haber duda de que la receta del cocktail Americano fue creada en Italia a principios del siglo XX, que es descendiente directo del Milano-Torino –partes iguales de Campari y Vermú– y precede al Negroni.

En cualquier caso, es una de esas recetas que debes dominar sí o sí. Primero, porque es fácil y, en segundo lugar, porque es histórica.

Ingredientes

  • 3 cl de Campari u otro bitter
  • 3 cl de vermut rojo
  • Un chorrito de agua con gas
  • Media rodaja de naranja

Elaboración

  1. Llena un vaso Old Fashioned con hielo en roca.
  2. Vierte el vermut y el Campari y remueve suavemente.
  3. Acaba de llenar con un chorrito de agua con gas de soda.
  4. Decora con la naranja.