En estas que nos hemos levantado jugones y nos hemos ido al supermercado. Observadores que somos, hemos concluido que si la cantidad de cerveza de estilo IPA de la sección alcohólica es tan ingente será porque los fabricantes y sus muy avispados departamentos de Marketing saben que este palo interesa al público. Nos hemos hecho con algunas –unas más nuevas, otros clásicos consagrados–, hemos descartado otras –tenemos sesgo– y las que han pasado el corte las hemos puesto a examen. Luego las hemos catado y las hemos ordenado, en este post, en nuestro orden de preferencia, de peor a mejor.

Allá que vamos.

Andalusian IPA de Cruzcampo

Cerveza IPA Cruzcampo

Notas acartonadas. BEBER MAGAZINE

Color pajizo y cierta turbidez. Como si la marca quisiera insinuar que no la ha filtrado, pero un poco sí. Genera una espuma un tanto tímida y, en nariz, huele a cartón mojado –lo sentimos, no es la priemra vez–. Más allá de esto, nos parece poco expresiva.

En boca es amarga, ni mucho ni poco. Bueno, más bien poco, lo mismo que aporta: poco.

Nota: 3,5/10

Precio: 0,81 € / Ud – 2,45 €/litro

Yakima Valley IPA de San Miguel

Cerveza IPA San Miguel

¿Es una IPA? BEBER MAGAZINE

A nivel visual, es parecida a la anterior. Un guiño de turbidez.

A nivel aromático encontramos notas de caramelo, cierta presencia de malta.

Tiene un buen nivel de amargo pero en boca resulta muy poco expresiva. Nos gusta como cerveza pero… ¿es una IPA? Sea como sea, tiene una medalla de oro en el World Beer Challenge 2020. Ignoramos si el panel de cata probó una comprada en el super.

Nota: 4/10

Precio: 1,20/ud – 3,60€/litro

Mahou Cinco Estrellas Session IPA

 IPA Mahou Cinco Estrellas

Algo de chuche tiene. BEBER MAGAZINE

Es de un color paja cristalino, aquí no hay ambajes: ha sido filtrada.

En nariz resulta muy expresiva. Tiene algún matiz a chuchería de fresa que nos desconcierta. En boca resulta bastante amarga y carece de complejidad. Tampoco se la esperábamos, en este caso.

Nota: 5/10

Precio: 0,93€/ud – 2,79€/litro

Complot IPA de Estrella Damm

Complot Ipa de Damm

Fruta madura y frutos secos. BEBER MAGAZINE

Tiene color a oro joven y, de nuevo, volvemos a la turbidez insinuada, en este caso muy leve. Empezamos a pensar que las grandes cerveceras permiten este nivel de partículas en suspensión para pretender algo de artesanía.

En nariz tiene aromas a fruta madura tropical, pero somos incapaces de concretarla, y también percibimos aromas a frutos secos. En boca tenemos sensaciones a caramelo, a hierbas. Tiene un amargor moderado y muy bien balanceado.

Es una IPA correcta, pero sin la complejidad que se le podría suponer al contener ocho variedades de lúpulo.

Nota: 6/10

Precio: 1,90€/ud – 5,70€/litro

Punk IPA de Brewdog

Punk IPA de Brewdog

¡Papaya! BEBER MAGAZINE

Color de oro joven, nítida y transparente. Genera una buena espuma.

En nariz nos trae con mucha precisión aroma a papaya y, en segundo lugar, a lúpulo. Tiene un aroma suave, acogedor y agradable. En boca tiene un amargor moderado, sabores a frutas tropicales papaya, de nuevo– y a flores. Es una muy buena cerveza, es un regalo encontrarla en el super.

Nota: 6,5/10

Precio: 1,90€/ud – 5,70€/litro

Lagunitas IPA

Lagunitas IPA

Muy buena. BEBER MAGAZINE

Color a oro viejo. Aspecto nítido y sin turbidez. Genera una espuma sólida, espesa y agradable.

En nariz tiene un notable aroma lupulado y en boca tiene un amargor muy limpio, bien definido. Tiene un agradable retrogusto a fruta blanca –manzana, pera…– es larga y deja la boca limpia. Estamos en el tercer puesto del podio.

Nota: 7/10

Precio: 2,04€/ud – 5,74€/litro

Cerveza Aniversario Montseny IPA

Montseny IPA

Tenemos un crush. BEBER MAGAZINE

Color a oro viejo. Aspecto turbio. Genera una espuma muy equilibrada y duradera.

Nos huele a resina, a plátano maduro y a melón. Es bastante compleja a nivel aromático y se va revelando poco a poco. Sabe a frutas tropicales y tiene un amargor muy bien balanceado. Es nuestra segunda clasificada.

Nota: 8/10

Precio: 2,35€/ud – 7,05€/litro

Alhambra Reserva Esencia Citra IPA

Alhambra Citra

BRA-VO. BEBER MAGAZINE

Es nuestra ganadora indiscutible. Tiene un intenso color dorado y apariencia de no haber sido filtrada.

Desprende aromas a naranja y un sutil matiz a caramelo tostado. En la boca es coherente, limpia y amplia. Tiene un balance muy interesante entre acidez y amargor.

Una demostración de que se puede hacer una gran cerveza IPA con un sólo lúpulo.

Nota: 8/10

Precio: 1,40€/ud – 4,20€/litro