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Cira López

Directora del Cotarro

Periodista de formación, ejerció de publicista un rato largo, hasta que decidió volver a lo que le gusta: escribir, comer y beber. Ahora hace las tres cosas juntas o separadas para BEBER Magazine, de la que es editora jefe. Antes lo fue de The Shaker and The Jigger. También es socia de Unto - Productora Gastronómica.

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Jordi Luque

Editor

Autor de Vinos Libres (Planeta Gastro, 2022). Periodista freelance para Beber Magazine, Guía Repsol y Un Restaurant Caníbal a Berlin (Catalunya Ràdio). Director de contenido para PACE Gastro. Responsable de video de El Comidista (2014-2022). Coordinador de guión de El Comidista TV (2017). Brainchild de Constructing Albert (Trueday Films, 2017).

François Monti

Periodista y escritor

Bebe, luego escribe. Autor de ‘El gran libro del vermut’ y ‘101 Cocktails to Try Before You Die’. Academy Chair World’s 50 Best Bars para España y Portugal.

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Santiago Rivas

WineStar

Enodivulgador, WineStar, Campeón de España de catas a ciegas por equipos y líder de Colectivo Decantado, la cuenta que mueve la cultura del vino en redes sociales, su terreno, y allí donde les llamen como Sobremesa o Esquire.

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Marla González

Disfrutona de profesión

Siempre ha tenido claro que en la vida hay que pasarlo bien. Estudió ADE para rellenar el perfil de LinkedIn y luego se dedicó a la comunicación musical en PIAS Records. Encontró su camino en el mundo del vino, en el que ya lleva siete años y sumando. Trabaja en la distribuidora Clos Terroir, colabora en la radio del Primavera Sound con una sección de vino para "dummies" y se esparce en las redes sociales acercando el vino y la gastronomía de forma divertida. Sus mayores vicios son comer, beber, la música y el cine. Fan incondicional de Nick Cave.

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Mauri Jiménez

Craft Cocktails Mixer

Disfruta de ambos lados de la barra casi por igual. Allá por el 2012 la Coctelería lo atrapó, y desde entonces, no ha dejado de viajar, leer, probar, escuchar y sobretodo aprender. Defiende y propone una Coctelería de producto, honesta, divertida y accesible. Y nunca dice No a un buen Daiquiri.

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Carmen Alcaraz del Blanco

Gastrónoma

Humanista, periodista y profesora de historia de la gastronomía. Incondicional de las bodegas y de los bodegones. Nunca ha roto un plato, pero sí muchas copas.

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Cristina Alcalá

Marca y comunicación del vino

Una socióloga que va de cepa en vino desde hace 20 años. Catadora profesional, periodista especializada y gestora de planes de promoción. En la actualidad, desarrolla proyectos culturales en Alma Carraovejas.

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Roger Estrada

Como buen géminis, sus gustos y aficiones basculan entre lo sibarita y lo canaille. Guionista de formación, se gana (mojar) el pan en publicidad y goza de lo lindo escribiendo sobre comer, beber y rockear. Una cita: "Todo el mundo debe creer en algo. Yo creo que voy a seguir bebiendo, discúlpenme", Groucho Marx.

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Angélica Guzmán Miralles

Epicúrea de corazón y comunicadora de vocación, llevo escribiendo desde que tengo memoria aunque en prensa sólo desde 1999. Amante del ocio, de los idiomas y de la fotografía he hecho de éstos mi modo de vida. Disfrutar con lo que haces es lo mejor del mundo, por eso quiero compartirlo con vosotros.

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Carme Gasull

Food Madame

Periodista de formación y comunicadora por devoción, ejerce en diversos medios enogastronómicos así como en ferias, jornadas y congresos del sector. En ocasiones se pasea por la tele y por la radio y es autora de un libro, un cuento y un pequeño recetario. A veces se le escapa la rima. Su reino por unas risas.

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Elvira Aldaz

Spirits Cheerleader

Con casi 20 años dedicada a la publicidad, lo raro es que no se hubiera dado al alcohol. Escribe sobre coctelería y destilados en varios medios, dirige Un poco de Maldaz y coedita Rumporter en español. Ha cursado el Master of Spirits.

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Ismael Labrador

Escribo, comunico, divulgo... y también hago cócteles.

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Jorge Lopez

WineHunter

Gato madrileño empedernido, bebedor y comunicador de vino, cursando WSET3. Pura raza de barra y taberna, no paro de hablar cuando hay vino de por medio. Comprador de vinilos y rockero, bebo y escribo mientras viajo en furgoneta... déjame las llaves de tu bodega.

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Julia Laich

Comunicadora audiovisual

Redactora del buen beber en BEBER Magazine, guionista del buen comer en Unto y community manager de lo que se tercie. No se fía de quienes no disfrutan la comida. De vez en cuando hace fotos. Mitad argentina, un cuarto española y un cuarto italiana.

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Laura Conde

Dectective Salvaje

Periodista y cofundadora del portal Gastronomistas. Escribe y habla sobre gastronomía, coctelería, estilo de vida y tendencias en diversos medios de comunicación.

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Mar Calpena

Jefa de Aperitivos

Escribe para prensa, radio y televisión, sobre gastronomía, cócteles y política. Estudió en la primera promoción del DEU en coctelería del CETT-UB. Es coautora del primer volumen de Sapiens de los cócteles de la Fundación elBulli.

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Miguel Ángel Palomo

Periodista y fotógrafo

Plumilla y fotero. Pasa las horas muertas en hoteles y bares sin apenas cuidar el dress code. Por comilón y canapero, le dejan juntar letras en GQ, Neo2 o PAPEL. Llegó al mundo coctelero como Peter Sellers a El Guateque, pero tras el primer negroni ya nadie le saca de la barra. No tiene ningún máster.

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Óscar Soneira

Wine Hound

De pequeño era un charlatán, de joven me apuntaba a los botellones y de mayor me encanta viajar. Ahora entrevisto a bodegueros en sus zonas. El vino por bandera, el caldo por el fregadero y la madera para los castores.

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Rosa Molinero Trias

Humanista y paseante

Incansable bebedora de mezcal. ¿Y cuándo ha dicho que no a un vino? ​Escribe sobre el comer y el beber, del campo a tu boca. En El Comidista, NEO2 y Beber. Fue Miss PlayGround Food 2016-2019.