Cira López
Periodista de formación, ejerció de publicista un rato largo, hasta que decidió volver a lo que le gusta: escribir, comer y beber. Ahora hace las tres cosas juntas o separadas para BEBER Magazine, de la que es editora jefe. Antes lo fue de The Shaker and The Jigger. También es socia de Unto - Productora Gastronómica.
Julia Laich
Redactora del buen beber en BEBER Magazine, guionista del buen comer en Unto y community manager de lo que se tercie. No se fía de quienes no disfrutan la comida. De vez en cuando hace fotos. Mitad argentina, un cuarto española y un cuarto italiana.
François Monti
Escribe sobre cócteles y destilados para varios medios internacionales. Su labor de investigación se lleva a cabo, principalmente, en torno a la historia de la mixología. Es el autor de ‘El gran libro del vermut’ y ‘101 Cocktails to Try Before You Die’.
Santiago Rivas
Enodivulgador, WineStar, Campeón de España de catas a ciegas por equipos y líder de Colectivo Decantado, la cuenta que mueve la cultura del vino en redes sociales, su terreno, y allí donde les llamen como Sobremesa o Esquire.
Elvira Aldaz
Con casi 20 años dedicada a la publicidad, lo raro es que no se hubiera dado al alcohol. Escribe sobre coctelería y destilados en varios medios, dirige Un poco de Maldaz y coedita Rumporter en español. Ha cursado el Master of Spirits.
Carme Gasull
Periodista de formación y comunicadora por devoción, ejerce en diversos medios enogastronómicos así como en ferias, jornadas y congresos del sector. En ocasiones se pasea por la tele y por la radio y es autora de un libro, un cuento y un pequeño recetario. A veces se le escapa la rima. Su reino por unas risas.
Jordi Luque
Se ha formado como cocinero, bartender y publicista, pero no ejerce. Escribe sobre gastronomía ahí donde le dejan. Simula ser periodista en medios como El Comidista y Cuina. Juega a dirigir una productora de contenidos gastronómicos llamada Unto. A veces se gana las copas como guionista. Es sagitario.
Laura Conde
Periodista y cofundadora del portal Gastronomistas. Escribe y habla sobre gastronomía, coctelería, estilo de vida y tendencias en diversos medios de comunicación.
Mar Calpena
Escribe para prensa, radio y televisión, sobre gastronomía, cócteles y política. Estudió en la primera promoción del DEU en coctelería del CETT-UB. Es coautora del primer volumen de Sapiens de los cócteles de la Fundación elBulli.
Miguel Ángel Palomo
Plumilla y fotero. Pasa las horas muertas en hoteles y bares sin apenas cuidar el dress code. Por comilón y canapero, le dejan juntar letras en GQ, Neo2 o PAPEL. Llegó al mundo coctelero como Peter Sellers a El Guateque, pero tras el primer negroni ya nadie le saca de la barra. No tiene ningún máster.
Rosa Molinero Trias
Incansable bebedora de mezcal. ¿Y cuándo ha dicho que no a un vino? Escribe sobre el comer y el beber, del campo a tu boca. En El Comidista, NEO2 y Beber. Fue Miss PlayGround Food 2016-2019.