Cóctel estrella entre bartenders, uno que se precie, sabrá hacer uno bueno. Está claramente ligado a la cultura cubana y relacionado por estos lares a las épocas de más calor. ¿Acaso hay alguien a quien no le guste un Daiquiri?

Ingredientes:

4,5 cl de ron blanco
1,5 cl de sirope simple*
2,5 cl de zumo de lima

Elaboración:

Agita todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Sirve colado en una copa de cóctel fría (pero sin hielo) y termina con una rodaja de lima.

* El sirope simple se elabora calentando en un cazo una parte de agua con una de azúcar hasta que ésta esté disuelta. Puedes conservarlo en la nevera durante varios días. Si no quieres que el cóctel se diluya tanto también puedes hacerlo con dos partes de azúcar y una de agua. Y si no quieres hacer ningún sirope, puedes seguir otras recetas de Daiquiri como esta del reconocido barman Jeff “Beachbum” Berry.