Recetas imprescindibles de coctelería

Margarita

Beber Magazine04/10/2021

La receta de Margarita, como suele pasar con tantos otros cócteles, tiene un origen incierto. Algunas versiones dicen que la inventó una socialité de Dallas en ...

Los imprescindiblesRECETAS

Cuatro cócteles con ron

Cira López17/02/2021

Ahora que ya sabes qué es el ron y que existen opciones muy dignas en el súper, te animamos a que hagas cuatro cócteles con ron. Ninguno es el Mojito o el Da...

Los imprescindiblesRECETAS

Milano Torino

Beber Magazine11/02/2021

La receta de Milano Torino –o Mi-To, o Mito…– es tan sencilla de preparar como mezclar dos ingredientes en un vaso con hielo, sin embargo está en el podio de lo...

Los imprescindiblesRECETAS

Paloma

Mauri Jiménez04/02/2021

En México, la receta de Paloma es muy popular y poco a poco se ha ido popularizando por todo el mundo. Tiene mucho sentido que un long drink tan sencillo de pre...

Los imprescindiblesRECETAS

Receta de Sazerac

Beber Magazine27/01/2021

La receta de Sazerac es especiada, balanceada entre lo dulce y lo amargo y tan compleja como su origen. En 1782, Bernard Sazerac de Forge fundó una destilerí...

Los imprescindiblesRECETAS

Rusty Nail

Beber Magazine21/01/2021

La receta del Rusty Nail es muy sencilla, simplemente combina dos ingredientes en un vaso Old Fashioned, sin embargo o quizá por ese motivo, sedujo al Rat Pack,...

Los imprescindiblesRECETAS

Aviation

Beber Magazine14/01/2021

Según explica François Monti en su imprescindible 101 cocktails to try before you die –a ver cuándo una editorial lo publica en castellano, por favor–, las prim...

Los imprescindiblesRECETAS

Hanky Panky

Beber Magazine08/01/2021

La receta del Hanky Panky es una delicia para la gente que rastrea la historia de la coctelería: ¡parece que hay consenso sobre su origen! Lo creó Ada Colema...

Los imprescindiblesRECETAS

La historia del Dry Martini

Beber Magazine30/11/2020

Alrededor de las cosas importantes de esta vida existen especulaciones: la receta de la Coca Cola, la creación del universo, el color de aquel vestido azul-negr...

Los imprescindibles

Old Fashioned

Mauri Jiménez05/11/2020

La receta de Old Fashioned es una de los más veneradas, versionadas y mitificadas por bartenders y consumidores. Detrás de ella hay una liturgia importante: cóm...

Los imprescindiblesRECETAS

Mint Julep

Mauri Jiménez29/10/2020

La receta de Mint Julep es uno de los tragos más fáciles de preparar y resultones del mundo mundial. Muchos dicen que el Mint Julep es el precursor del Mojit...

Los imprescindiblesRECETAS

Pisco Sour

Mauri Jiménez25/10/2020

Este cóctel se ha popularizado mucho en nuestro país gracias a la proliferación de restaurantes peruanos. Es un cóctel aperitivo y mucha gente también lo pide m...

Los imprescindiblesRECETAS

RECETAS

Teoría y práctica del ponche (y una receta para unirlos a todos)

Cocorum Water

Margarita

BARES

Bad Company 1920: bebiendo con Al Capone

Sumac & Mambo: cerveza artesana y cocina oriental en Barcelona

14 de la Rosa: Espíritu clásico de rabiosa actualidad.

CONCIENCIA

ecoSPIRITS: la innovación sostenible que cambiará los bares

Iñaki Sanz: “Energías renovables, sí, pero no así”

Rocío Ruiz: “Lo principal para alcanzar la igualdad es que las niñas vean que puedan ejercer cualquier profesión”

Los imprescindibles

Margarita

Cuatro cócteles con ron

Milano Torino

Paloma

Receta de Sazerac

Rusty Nail

Aviation

Hanky Panky

La historia del Dry Martini

Old Fashioned

Mint Julep

Pisco Sour

Humo y yodo: la esencia del whisky de Islay

De macrobotellones prehistóricos, juegos de beber y cómo unos monos borrachos fundaron la civilización

Yeray Monforte: “Para ser bartender, lo más importante es no tener prisa”

Tintos invernales

Cuatro aguardientes españoles que no tienen nada que envidiar a los extranjeros