Espacio para bartenders | Beber Magazine

Técnicas de coctelería de vanguardia: Las espumas son fáciles de reproducir en el bar.

Técnicas de coctelería de vanguardia que suben el nivel de tu barra

Jordi Luque04/09/2020

Con la irrupción de la Cocina Tecnoemocional –a mediados de los 90, principios de los 2000– aparecieron nuevas técnicas, tecnologías y procedimientos que poco a...

PARA BARTENDERSTécnicas0 Comentarios 0tiempo estimado de lectura: 9 min

Andrea Bottesi: el artesano que embellece la coctelería

Cira López04/09/2020

Desde que el homo sapiens refleja su naturaleza mística en simbología y parábolas, contar historias nos ha servido para darle un sentido a lo que nos rodea más ...

ArtesanosEstilo y decoraciónGENTELIFESTYLEPARA BARTENDERS0 Comentarios 0tiempo estimado de lectura: 9 min

Sostenibilidad en coctelería: ya no es una opción

Cira López31/08/2020

No hay que ser Greta Thunberg para darse cuenta de que el planeta se está yendo a pique. El cambio climático ha pasado de no existir a ser un problema real que ...

CONCIENCIAPARA BARTENDERSSostenibilidad0 Comentarios 0tiempo estimado de lectura: 10 min

Galardones al mejor profesional de la cocteleria

Mejor profesional de la coctelería 2018. ¿Un reconocimiento independiente?

François Monti31/10/2019

Desde 1974, la Real Academia de Gastronomía concede anualmente los Premios Nacionales de Gastronomía. Incluso durante la vida de Chicote, la Academia nunca habí...

Concursos y eventos1 comentario 0tiempo estimado de lectura: 7 min

Tres cócteles que tienes que saber para ser el anfitrión perfecto

Beber Magazine22/08/2019

Hace unos meses, en la muy veraniega fiesta The other side of Paradiso, el bar barcelonés presentaba su nueva carta y se reunieron algunos de los mejores barten...

BartendersGENTEVideos1 comentario 0tiempo estimado de lectura: 1 min

Café y cócteles: todo lo que debes saber (o casi)

Julia Laich14/08/2019

El café es un ingrediente y producto que tiene gran presencia en el mundo. De diferentes orígenes y preparado en diferentes formas, podríamos decir que son poco...

PARA BARTENDERSTécnicas0 Comentarios 0tiempo estimado de lectura: 8 min

Angostura Global Cocktail Challenge: anatomía de un concurso

Julia Laich31/07/2019

Ayer por la tarde, en la bonita terraza del Hotel Pulitzer de Barcelona, se dieron cita un grupo de bartenders, expertos de la coctelería y amigos. Entre la per...

Concursos y eventosPARA BARTENDERS0 Comentarios 0tiempo estimado de lectura: 5 min

cócteles que beber para saber de coctelería

Cócteles que tienes que beber para saber algo de coctelería: Los expertos opinan

Beber Magazine17/07/2019

Hace unos meses, en The Other side of Paradiso, la estupenda fiesta estival donde el bar barcelonés Paradiso presentaba su nueva carta, se reunieron algunos de ...

BartendersGENTEVideos0 Comentarios 0tiempo estimado de lectura: 1 min

¿Te preguntas dónde estudiar coctelería?

¿Dónde estudiar coctelería si quiero ser bartender?

Julia Laich20/06/2019

La coctelería está en pleno crecimiento y España se posiciona cada vez mejor en el panorama mundial de los cócteles. Como consecuencia, cada vez hay más bartend...

PARA BARTENDERS1 comentario 1tiempo estimado de lectura: 8 min

¿Cuáles son las mejores ciudades del mundo para beber cócteles? Los expertos opinan

Beber Magazine07/06/2019

Con motivo de la Summer Party "The Other side of Paradiso", en la que el mítico bar de Barcelona presentaba su nueva carta, pudimos hablar con un montón de top ...

GENTEVideos0 Comentarios 0tiempo estimado de lectura: 1 min

Drink’s Atelier: el sueño de Marc Álvarez

Cira López24/05/2019

El discurso mixológico de Marc Álvarez es uno de los más avanzados que conocemos. Con máximas como que "la técnica es un medio y no una finalidad", su agudeza p...

ActualidadBartendersGENTEPARA BARTENDERS3 comentarios 0tiempo estimado de lectura: 8 min

Todo lo que debes saber sobre lácteos y cócteles

Julia Laich07/05/2019

Los cócteles con lácteos molaban cantidubi en los 80 y 90, con su nata montada, sus colores y su consistencia espesa. ¿Dónde han quedado los Grasshopper, Brandy...

PARA BARTENDERS0 Comentarios 0tiempo estimado de lectura: 7 min

RECETAS

Con esta receta puedes hacer Ginger Beer en casa (o en tu bar)

La receta más fácil de Dry Martini

Aprende cómo hacer el Mojito perfecto: teoría y práctica

BARES

Cuatro bares españoles en la 50 Best

Asia: nueva potencia de la coctelería

Bellboy Bar Tel Aviv: regreso a los ‘happy twenties’

CONCIENCIA

¿Cómo afecta el alcohol a la salud?

Sostenibilidad en coctelería: ya no es una opción

Una noche contra la misoginia

PARA BARTENDERS

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