Historia, anécdotas, curiosidades…

¿Qué es un cóctel?

Beber Magazine28/01/2021

El origen de la palabra cóctel es objeto de muchas especulaciones y, a medida que unos pocos historiadores de la bebida investigan, descubren referencias cada v...

BEBIDASHistoriaLIFESTYLEOtras BebidasPARA BARTENDERS

Política y cócteles: extraños compañeros de cama

Mar Calpena27/12/2020

Las relaciones entre política y cócteles son largas y tortuosas. El alcohol –como todas las sustancias con potencial para intoxicar o alegrarnos la vida–, su po...

DestiladosHistoria

Las múltiples identidades del Americano

François Monti15/12/2020

Una de las cosas más frustrantes cuando hablas con italianos es ver cómo pretenden tener muy claro todos sus conceptos gastronómicos pero, si te pones a hacer p...

Historia

Cócteles con café: historia y tres recetas

Carmen Alcaraz del Blanco11/11/2020

El café se convirtió en la bebida de los ilustrados cuando irrumpió en el Oxford de Isaac Newton y en la de los revolucionarios en el París de la guillotina, en...

HistoriaLIFESTYLERECETAS

Alcohol y Literatura: una relación complicada

Jordi Luque04/10/2019

“Tropezando con muebles / a tientas, cruzaremos el piso / torpemente abrazados, vacilando / de alcohol y de sollozos reprimidos, / Oh innoble servidumbre de ama...

Historia

La curiosa historia del cóctel Americano

Cira López03/10/2019

Pedir un Americano es un gesto lleno de glamour. Sin saber muy bien por qué, lo asociamos a sofisticación, a película de James Bond, a voz ronca. Bueno, al meno...

Historia

Las anécdotas históricas sobre alcohol más curiosas

Julia Laich20/09/2019

La humanidad consume bebidas alcohólicas desde tiempos inmemorables y, como no podía ser de otra manera, cientos de historias tienen al buen (y mal) beber como ...

Historia

Xoriguer: la destilería que ofrece ahora sabores de siempre

Beber Magazine28/05/2019

¿Te imaginas encontrar un libro con recetas de destilados desconocidos de 1895? ¿Y te imaginas recuperarlos utilizando los mismos métodos de elaboración de ento...

HistoriaLicores

Cuando la farlopa se bebía

François Monti18/04/2019

Todos hemos jugado alguna vez a elegir la época en la que nos hubiese gustado vivir. Nunca respondería ‘el siglo XIX’, pero puedo entender el atractivo, especia...

HistoriaLIFESTYLE

‘101 Cocktails to Try Before you Die’: una selección con fundamento. Hablamos con su autor, François Monti

Cira López03/04/2019

El escritor y periodista belga François Monti escribió en 2015 el libro en francés “101 Cocktails to Try Before you Die”, el mismo año en que publicaba su otro ...

ActualidadHistoriaLIFESTYLE

RECETAS

Mala Madre

La Guarda

Hielo casero para cócteles: consejos y trucos

BARES

Canalla: la coctelería de referencia en Castellón

Especiarium: el bar de Barcelona que funciona a dos ritmos

Coctelerías que debes visitar por lo menos una vez en la vida

CONCIENCIA

ecoSPIRITS: la innovación sostenible que cambiará los bares

Iñaki Sanz: “Energías renovables, sí, pero no así”

Rocío Ruiz: “Lo principal para alcanzar la igualdad es que las niñas vean que puedan ejercer cualquier profesión”

Historia

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Vinos blancos (que no tienen por qué ser) para el verano

Nueve vinos elaborados con Rufete

Ochomil (season finale)

¡Más blanco no se puede!

Más vinos buenos con etiquetas horrendas