La cultura del buen beber ha llegado al formato podcast, que no es otra cosa que un archivo de audio o vídeo que se distribuye vía web. Los podcast se han conve...
No creo en los artículos sobre tendencias para el Año Nuevo. Pero me llama poderosamente la atención que, año tras año, muchos medios señalen que las...
Mañana se celebra la ceremonia (virtual) en la que conoceremos los 50 mejores bares del mundo 2020. Es la cita del año para la industria bartender. Organizada p...
2020 se está convirtiendo en un año que querremos olvidar. Sin embargo, sería optimista pensar que 2021 va a ser mucho mejor. El panorama que tenemos delante no...
En ciertas zonas de España, donde no hay restricciones totales, algunos bares están abiertos pero otros, no. ¿A qué se debe este agravio comparativo?
¿Os acord...
En un abrir y cerrar de ojos se acaba agosto y no dejaremos de ver por ahí eso de “la vuelta al cole”. Pues nuestra vuelta al cole particular va de ponerse al d...
Juego de Tronos ha acabado. Sí, asumámoslo, aunque duela y aún resuene el tan tan tararan tan tararan tan en nuestro interior. Ha sido grande, muy grande. Tanto...
El discurso mixológico de Marc Álvarez es uno de los más avanzados que conocemos. Con máximas como que "la técnica es un medio y no una finalidad", su agudeza p...
Hace unos días hablábamos por aquí sobre apps para los amantes de la cerveza. Y hoy le toca el turno al vino. Vienen a continuación cuatro apps para los wine lo...
Vivimos en un mundo hiperconectado, todo está en nuestros móviles y todo tiene su lugar en internet. Y la cerveza no iba a ser menos, claro. Con una simple búsq...
Los millenials (nacidos entre 1981 y 1993) y la generación Z (1994 en adelante) beben menos alcohol que sus predecesores, la generación X y la generación del Ba...
Hace muchos años, nadie se fijaba demasiado en el camarero. Hoy en día, a la estela de los y las chefs, los profesionales que hay detrás de la barra empiezan a ...