Gente con quien nos gusta compartir un trago

Inés Martínez: “Un bartender hace cafés, tira cañas y pone lavas”

Mauri Jiménez26/04/2021

Mauri Jiménez, de Cocktails per que sí, entrevista a Inés Martínez, bartender en 1862 Dry Bar para nuestra serie de entrevistas Perfiles Líquidos. ¿Cómo te...

BartendersGENTE

Maider Larrañaga: “Ahora mismo la hostelería es la única ventana que tienen los productores”

Cira López20/04/2021

Maider Larrañaga es restauradora y sumiller en Arteaga Landetxea, en Arrasate, y premio BMW Más Gastronomía a la mejor sumiller 2020 de Guipúzcoa. Además, cola...

GENTE

Rocío Ruiz: “Soy afortunada por tener en mis manos verdaderos tesoros enológicos”

Cira López06/04/2021

Rocío Ruiz es directora y propietaria de Bodegas Urium, una pequeña bodega artesana y familiar en Jerez de la Frontera, dedicada a toda la gama de vinos de Jere...

GENTEProductores

Ana Murillo: “Ayudar a romper con la monopolización del gusto es la leche”

Mauri Jiménez23/03/2021

Mauri Jiménez, de Cocktails per que sí, entrevista a Ana Murillo para Perfiles Líquidos. Ana ostenta los títulos de WSET3 y BJCP y es propietaria y fundadora de...

CervezasGENTE

Paola Medina: “Hay pocos vinos tan versátiles como los de Jerez”

Cira López15/03/2021

Paola Medina es directora técnica y enóloga de la bodega Williams & Humbert. Forma parte de la segunda generación de la familia Medina, propietaria de la bo...

GENTEProductoresVinos

Mario Villalón: “La profesión de bartender se cuece a fuego lento”

Mauri Jiménez01/03/2021

Mauri Jiménez, de Cocktails per que sí, entrevista a Mario Villalón para Perfiles Líquidos. Mario es Bar Manager y copropietario de Angelita (Madrid) junto a su...

BartendersGENTE

Julia Casado: “el vino es cultura líquida”

Beber Magazine15/02/2021

Mauri Jiménez, de Cocktails per que sí, entrevista a Julia Casado, enóloga y viticultora en Bullas (Murcia). Julia elabora vinos naturales de Monastrell y Garna...

BEBIDASGENTEProductoresVinos

Jasmine Manzoni: “lo primero que se sirve en un bar es el saludo”

Mauri Jiménez01/02/2021

Mauri Jiménez, de Cocktails per que sí, entrevista a la bartender Jasmine Manzoni para Perfiles Líquidos. Jasmine es bartender en Chapeau 1987 (Palma de Mallorc...

BartendersGENTE

“Para ser bartender hay que entender a la gente”

Cira López28/01/2021

En poco más de tres años, el bar Two Shmucks (Barcelona) se ha convertido en un referente mundial. Detrás de esta historia de éxito está Moe Aljaff, un bartende...

BartendersBEBIDASGENTE

“Los cócteles clásicos son la base de todo”

Mauri Jiménez07/12/2020

Mauri Jiménez, de Cocktails per que sí, entrevista a Cristina Bruno para Perfiles Liquidos. Cristina Bruno es Bar Manager de Muti Club (Barcelona) y es una de l...

BartendersGENTE

“Pégate a gente que sea buena y aprende en la sombra todo lo que puedas”

Mauri Jiménez23/11/2020

Mauri Jiménez, de Cocktails per que sí, entrevista a Ritxi Naval para Perfiles Liquidos, la sección de entrevistas en la que reunimos a actores y actrices relev...

BartendersGENTE

Viña Zorzal: el inmenso vuelo del pajarillo

Jordi Luque18/11/2020

La cabeza de Xabier Sanz es un pajarillo acelerado que salta de rama en rama. El día que nos recibe en Viña Zorzal ha dormido muy poco, si acaso lo ha hecho, y ...

GENTEProductoresVinos

RECETAS

Mala Madre

La Guarda

Hielo casero para cócteles: consejos y trucos

BARES

Canalla: la coctelería de referencia en Castellón

Especiarium: el bar de Barcelona que funciona a dos ritmos

Coctelerías que debes visitar por lo menos una vez en la vida

CONCIENCIA

ecoSPIRITS: la innovación sostenible que cambiará los bares

Iñaki Sanz: “Energías renovables, sí, pero no así”

Rocío Ruiz: “Lo principal para alcanzar la igualdad es que las niñas vean que puedan ejercer cualquier profesión”

GENTE

Inés Martínez: “Un bartender hace cafés, tira cañas y pone lavas”

Maider Larrañaga: “Ahora mismo la hostelería es la única ventana que tienen los productores”

Rocío Ruiz: “Soy afortunada por tener en mis manos verdaderos tesoros enológicos”

Ana Murillo: “Ayudar a romper con la monopolización del gusto es la leche”

Paola Medina: “Hay pocos vinos tan versátiles como los de Jerez”

Mario Villalón: “La profesión de bartender se cuece a fuego lento”

Julia Casado: “el vino es cultura líquida”

Jasmine Manzoni: “lo primero que se sirve en un bar es el saludo”

“Para ser bartender hay que entender a la gente”

“Los cócteles clásicos son la base de todo”

“Pégate a gente que sea buena y aprende en la sombra todo lo que puedas”

Viña Zorzal: el inmenso vuelo del pajarillo

Más vinos buenos con etiquetas horrendas

Inés Martínez: “Un bartender hace cafés, tira cañas y pone lavas”

Maider Larrañaga: “Ahora mismo la hostelería es la única ventana que tienen los productores”

ecoSPIRITS: la innovación sostenible que cambiará los bares

Cuatro podcasts sobre cerveza