Sin sostenibilidad no habrá futuro

Tecnología y sostenibilidad: el caso de Bodegas Príncipe de Viana

Cira López05/10/2022

No te descubrimos nada nuevo si te decimos que la tecnología sirve para algo más que para programar la lavadora en modo fuera de casa o que Alexia te cante un r...

PatrocinadoSostenibilidadVinos

Cómo hacer bares más sostenibles: 8 consejos de expertos

Cira López03/05/2022

¿Ya estás otra vez con EL TEMA? Pues sí, gente, lo siento. Ya sé que ya os dijimos hace tiempo que los bares deben ser sostenibles o no ser, pero para que veáis...

BartendersSostenibilidad

ecoSPIRITS: la innovación sostenible que cambiará los bares

Cira López14/04/2021

Se habla mucho del plástico de un solo uso pero cualquier barman o propietario de un restaurante se enfrenta cada noche a una tonelada de botellas de cristal qu...

Sostenibilidad

Vodka de CO2, Whiskey molecular: ¿el futuro de los destilados es químico?

Jordi Luque16/02/2021

En agosto de 2020 estábamos todos disfrutando de un desconfinamiento eufórico y quizá a muchos se nos escapó un notición: nacía Air Vodka, un Vodka de CO2. L...

BEBIDASCONCIENCIADestiladosSostenibilidad

Jake Down: fermentación urbana y cócteles Km 0

Miguel Ángel Palomo16/10/2020

En el vibrante east London todo puede pasar. Incluso encontrar un bar donde no sólo sirven bebidas, sino que las producen allí mismo con ingredientes forrajeros...

BartendersCONCIENCIAGENTESostenibilidad

Trabas a la sostenibilidad: la ginebra que no se pudo vender a granel

Cira López11/10/2020

En enero de este año, IBM y NRF (la asociación de retail más importante del mundo) publicaron un estudio que asegura que un tercio de los consumidores había dej...

DestiladosSostenibilidad

Un bar sostenible es posible… y necesario

Cira López31/08/2020

No hay que ser Greta Thunberg para darse cuenta de que el planeta se está yendo a pique. El cambio climático ha pasado de no existir a ser un problema real que ...

CONCIENCIAPARA BARTENDERSSostenibilidad

La sostenibilidad en hostelería no es opcional

Cira López05/07/2019

No te inundaré con datos abrumadores, que seguramente ya conoces, sobre plásticos superando el número de peces en el mar o de la cantidad de pajitas que se tira...

Sostenibilidad

¿Está la industria cervecera liderando el futuro sin plásticos en el sector?

Julia Laich13/06/2019

Hace pocos días Estrella Damm lanzó ‘Acto I. Alma’, su campaña de publicidad para este verano. Muestra las profundidades del mar Mediterráneo, tranquilo y de co...

BEBIDASCervezasCONCIENCIASostenibilidad

RECETAS

One hour Negroni: la mejor receta de Negroni para preparar en casa

4 cócteles refrescantes con 3 destilados y un aperitivo

Cócteles clásicos para entender la coctelería

BARES

Mr Porter: cócteles clásicos con un toque

Barcelona: capital mundial del cóctel

Vins & Trax: el sueño millennial hecho realidad

CONCIENCIA

Tecnología y sostenibilidad: el caso de Bodegas Príncipe de Viana

El bar debe ser inclusivo, o no será. Masterclass Ellәs Empowerment.

Cómo hacer bares más sostenibles: 8 consejos de expertos

Sostenibilidad

Tecnología y sostenibilidad: el caso de Bodegas Príncipe de Viana

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ecoSPIRITS: la innovación sostenible que cambiará los bares

Vodka de CO2, Whiskey molecular: ¿el futuro de los destilados es químico?

Jake Down: fermentación urbana y cócteles Km 0

Trabas a la sostenibilidad: la ginebra que no se pudo vender a granel

Un bar sostenible es posible… y necesario

La sostenibilidad en hostelería no es opcional

¿Está la industria cervecera liderando el futuro sin plásticos en el sector?

Santi Rivas: “Mi ruido es humorístico pero la señal es para tomársela muy en serio”.

¿Y si catamos de otra forma? La experiencia Estones de Mishima

Vinos de Jerez para entender los vinos de Jerez

Una Navidad sin resaca es posible

Judit Cabana: “Hemos organizado la primera feria de vinos naturales del noroeste: Rebel Wine Fest”