Vivimos tiempos esmirriados, el triunfo de lo light. Vemos pocos vinos tintos, potentes: Coonawarra no mola, Beaujolais es guay.
Yo soy muy de Pinot Noir. Vi...
Ya existen muchas publicaciones, y más desde el inicio de los confinamientos, con sugerencias de tienda de vinos online donde pertrecharnos de provisiones. Ahí ...
Mauri Jiménez, de Cocktails per que sí, entrevista a Julia Casado, enóloga y viticultora en Bullas (Murcia). Julia elabora vinos naturales de Monastrell y Garna...
"Se me enamora el alma, se me enamora. El fuego está encendido, la leña arde". Desde luego que la Pantoja tenía de sutil lo mismo que este artículo de recomenda...
Hay uvas sufridas que aguantan todo tipo de artimañas, uvas camaleónicas, como la Chardonnay.
Hay uvas de trato más delicado, a las que mejor no meterles much...
Poner nombres –también al vino– es una acción trascendental. Suele ser la primera información que recibiremos de una persona, animal o cosa de nuestro interés; ...
Enología, Sumillería, Wset … ¿qué son, a quién conviene, dónde estudiar?
Hoy en día hay un montón de oferta formativa sobre vinos –también sobre destilados, ...
La semana pasada analizábamos las listas de los vinos más vendidos durante 2020 por Drinks&Co. en España, Francia, Alemania, Italia y Reino Unido y os prome...
Hoy en Beber Magazine vengo con el -para mí, sin duda- estilo de vino más atractivo de la vinología nacional. Sobre todo cuando está bien hecho –y los que traig...
La mayoría de informes de tendencias son ejercicios de augur. La hemeroteca está llena de artículos de tendencias para 2020, escritos en 2019, que no supieron p...
Ya llega el fin de las festividades navideñas, la visita de los Reyes Magos de Oriente o Natividad de Jesús de Nazaret, cada quien que lo pille por donde quiera...
Hay quien se hace con agendas. Y hay quien, a estas alturas del año, se hace con botellas. Yo, como uso el calendario de Google, soy de los segundos. Esta últim...