Otras Bebidas

¿Qué es un cóctel?

Beber Magazine28/01/2021

El origen de la palabra cóctel es objeto de muchas especulaciones y, a medida que unos pocos historiadores de la bebida investigan, descubren referencias cada v...

BEBIDASHistoriaLIFESTYLEOtras BebidasPARA BARTENDERS

Kombucha: qué es y tres recomendaciones

Beber Magazine28/12/2020

La Kombucha es una bebida que le ocurre como al Sake –en España–: se intuye que en cualquier momento se populizará, pero no acaba de arrancar. Hay bares, como D...

BEBIDASOtras Bebidas

Sake en coctelería: cómo lo usó una campeona

Angélica Guzmán Miralles24/11/2020

La campeona de los premios Sake Cocktail de 2016, Georgia Billing -doctora en nutrición y arqueóloga- nos vuelve a acompañar para completar el primer...

BEBIDASOtras Bebidas

¿Qué es el sake?

Angélica Guzmán Miralles03/11/2020

Proveniente de Japón, el sake parece estar generando cada vez más interés en occidente. En este artículo hemos contado con la colaboración de Georgia Billing,...

BEBIDASOtras Bebidas

Historia del nacimiento del vermut en España

François Monti02/11/2020

Los que escribimos sobre la historia del nacimiento del vermut en España solemos presentar el siguiente relato: Martini llegó por primera vez a Madrid en el 18...

BEBIDASOtras BebidasVinos

Satibasque: los bitters de marihuana vascos

Beber Magazine28/10/2020

Hace cosa de un año, José Luis Navarro, uno de los fundadores de Basque Moonshiners, nos contaba una historia rarísima sobre lo que luego se ha materializado en...

BEBIDASOtras Bebidas

¿Son tan premium los mixers premium del supermercado?

Beber Magazine03/10/2020

Con la palabra premium ocurre como con el amor en aquella canción de Rocío Jurado: se rompió de tanto usarla. Empezaron con las ginebras premium, siguieron las ...

BEBIDASOtras BebidasSin alcohol

Buenas sidras que debes conocer

Santiago Rivas29/09/2020

A diferencia de mi anterior texto no vínico en este gran magazine digital, hoy vengo libre de ironía a recomendar buenas sidras que debes conocer. Debéis creer...

BEBIDASOtras Bebidas

Con esta receta puedes hacer Ginger Beer en casa (o en tu bar)

Beber Magazine15/09/2020

Hace un tiempo publicamos un post sobre Ginger Beer que está entre los más vistos de Beber Magazine. Lo sabemos porque os espiamos. Pero, bueno, os espía todo e...

BEBIDASOtras BebidasRECETAS

Ponches de Navidad: sorprenderás a tus invitados

Beber Magazine05/12/2019

Aquí ya no se estila mucho, pero te aseguramos que en cuanto tus invitados prueben los ponches de Navidad se inaugurará una nueva tradición en tu casa. No ha...

Otras Bebidas

Por qué el Ginger Beer será tu nueva bebida favorita

Cira López16/10/2019

Si naciste en los setenta, seguro que recuerdas los festines a base de pastel de carne y cerveza de jengibre que se daban Los Cinco de Enid Blyton. A mí esto de...

BEBIDASOtras Bebidas

Sangría perfecta y sin cuñadismo

Jordi Luque11/10/2019

Me temo que el ponche español más internacional es muy polarizante. Decir sangría evoca gratos recuerdos de verano, chiringuito y siesta pero al mismo tiempo no...

Otras Bebidas

RECETAS

Mala Madre

La Guarda

Hielo casero para cócteles: consejos y trucos

BARES

Canalla: la coctelería de referencia en Castellón

Especiarium: el bar de Barcelona que funciona a dos ritmos

Coctelerías que debes visitar por lo menos una vez en la vida

CONCIENCIA

ecoSPIRITS: la innovación sostenible que cambiará los bares

Iñaki Sanz: “Energías renovables, sí, pero no así”

Rocío Ruiz: “Lo principal para alcanzar la igualdad es que las niñas vean que puedan ejercer cualquier profesión”

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Más vinos buenos con etiquetas horrendas

Inés Martínez: “Un bartender hace cafés, tira cañas y pone lavas”

Maider Larrañaga: “Ahora mismo la hostelería es la única ventana que tienen los productores”

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Cuatro podcasts sobre cerveza