Licores: cuando el azúcar es necesario

¿Qué es el pacharán?

Beber Magazine18/01/2021

El Pacharán –Patxaran, en euskera– es un licor originario de Navarra elaborado macerando endrinas, una drupa de color morado casi negro, fruto del arbusto de En...

Licores

Los cinco licores más famosos de España y sus secretos

Cira López07/11/2019

Prácticamente cada comunicad, provincia o región española tiene un licor propio. Muchos son antiquísimos, suelen estar relacionados con los ingredientes o botán...

Licores

Love In The Morning: el licor de flor eléctrica que potencia los sabores

Miguel Ángel Palomo01/08/2019

Javi Candás (Gijón, 37 años), creador del licor de flor eléctrica Love in the Morning, viene del mundo de la moda, que alguna conexión creativa con el de las be...

Licores

Qué beber si eres fan de Juego de Tronos

Julia Laich04/06/2019

Juego de Tronos ha acabado. Sí, asumámoslo, aunque duela y aún resuene el tan tan tararan tan tararan tan en nuestro interior. Ha sido grande, muy grande. Tanto...

ActualidadBEBIDASLicoresLIFESTYLEVinos

Cata: Patrón XO Café

Beber Magazine28/05/2019

Elaborado mezclando Tequila Patrón Silver y café arábigo, este licor nos recuerda muchísimo al tradicional licor café gallego, aunque el aporte de azúcar es men...

BEBIDASLicores

Xoriguer: la destilería que ofrece ahora sabores de siempre

Beber Magazine28/05/2019

¿Te imaginas encontrar un libro con recetas de destilados desconocidos de 1895? ¿Y te imaginas recuperarlos utilizando los mismos métodos de elaboración de ento...

HistoriaLicores

Cata: Bonanto

Jordi Luque16/04/2019

Un aperitivo de autor, dulce y delicado, que funciona como base de cócteles contemporáneos. Ficha Graduación: 22% | Volumen de la botella: 750 ml | Envejecimi...

BEBIDASLicores

RECETAS

Teoría y práctica del ponche (y una receta para unirlos a todos)

Cocorum Water

Margarita

BARES

Bad Company 1920: bebiendo con Al Capone

Sumac & Mambo: cerveza artesana y cocina oriental en Barcelona

14 de la Rosa: Espíritu clásico de rabiosa actualidad.

CONCIENCIA

ecoSPIRITS: la innovación sostenible que cambiará los bares

Iñaki Sanz: “Energías renovables, sí, pero no así”

Rocío Ruiz: “Lo principal para alcanzar la igualdad es que las niñas vean que puedan ejercer cualquier profesión”

Licores

¿Qué es el pacharán?

Los cinco licores más famosos de España y sus secretos

Love In The Morning: el licor de flor eléctrica que potencia los sabores

Qué beber si eres fan de Juego de Tronos

Cata: Patrón XO Café

Xoriguer: la destilería que ofrece ahora sabores de siempre

Cata: Bonanto

Humo y yodo: la esencia del whisky de Islay

De macrobotellones prehistóricos, juegos de beber y cómo unos monos borrachos fundaron la civilización

Yeray Monforte: “Para ser bartender, lo más importante es no tener prisa”

Tintos invernales

Cuatro aguardientes españoles que no tienen nada que envidiar a los extranjeros