Bebidas: ¿de qué iba a ir esto si no?

José A. Santiago: “La cerveza merece mejor lugar en la hostelería”

Cira López13/10/2021

En esta nueva entrega de Perfiles Líquidos charlamos con José Ángel Santiago. Él es el maestro cervecero de Cervezas Arriaca, una cervecera artesana que nació e...

CervezasGENTEProductores

Halladas once variedades de vid desconocidas en Calonge

Jordi Luque12/09/2021

El pasado viernes debería pasar a la historia de la ampelografía. Ya sé que el artículo no ganará visitas con este arranque, qué le voy a hacer, pero la ocasión...

Vinos

Vinos blancos (que no tienen por qué ser) para el verano

Santiago Rivas12/07/2021

Si hay una característica de la prensa vínica (aunque no la tiene en exclusiva) es su capacidad para ser predecible y obvia. Cuando se acerca el invierno, 'vino...

BEBIDASVinos

Nueve vinos elaborados con Rufete

Beber Magazine25/06/2021

Hasta hace bien poco, Rufete me sonaba a Rufino, uno de los personajes más carismático del pop español de los '80. Rufino era ese tipo que llevaba a Luz Casal a...

BEBIDASVinos

Ochomil (season finale)

Beber Magazine23/06/2021

Pues, por fin, beberciers, me dispongo a cerrar esta trama que llevaba abierta desde principios de año consistente en glosar las cumbres de los diferentes estil...

BEBIDASVinos

¡Más blanco no se puede!

Jordi Luque22/06/2021

Este año está siendo como aquél anuncio de Ariel Ultra que se emitió en 1994. ¡Mas blanco no se puede! Y es que hay como una fiebre, una eclosión de vinos Emine...

BEBIDASVinos

Más vinos buenos con etiquetas horrendas

Santiago Rivas28/04/2021

Beberciers, aquí que vamos con una nueva entrega -que nadie pidió- de vinos que están buenos, o muy buenos, pero que tienen unas etiquetas horrorosas, cutres, p...

BEBIDASVinos

Cuatro podcasts sobre cerveza

Beber Magazine12/04/2021

Hace unas semanas, publicamos una serie de recomendaciones sobre podcasts alcohólicos. Todo bien, pero no incluimos podcasts sobre cerveza. Ni uno. El caso es q...

Cervezas

Vinos caros que no creerías

Santiago Rivas06/04/2021

Esto va de vinos caros que no te creerías. Y no por nada, sino porque son referencias pertenecientes a bodegas que nos tienen acostumbrados a vinos mucho más as...

BEBIDASVinos

Molinos como este forman los parques eólicos

Iñaki Sanz: “Energías renovables, sí, pero no así”

Cira López26/03/2021

Iñaki Sanz, de Viña Zorzal Wines, es el presidente de la Asociación Paisajes y Viñedos de Navarra, que nació a finales de 2019 para reivindicar el valor medio...

CONCIENCIAVinos

El drama de hacer vino en casa

Jordi Luque25/03/2021

Siempre he sentido cierta envidia por la gente homebrewer: con cuatro aparatejos y algo de paciencia, pueden hacer su cerveza en casa, proceso que, estoy seguro...

BEBIDAS

Los cuatro mejores cavas y espumosos del súper

Cira López24/03/2021

Vaya por delante que ninguno de los expertos consultados es partidario de comprar cava en el súper. Ninguno. Y no se trata de esnobismo, no; su postura tiene ra...

Vinos

RECETAS

Margarita

Mala Madre

La Guarda

BARES

La Textil: brewery y comida gourmet para gente feliz

Sips: Date un homenaje siempre que quieras

Canalla: la coctelería de referencia en Castellón

CONCIENCIA

ecoSPIRITS: la innovación sostenible que cambiará los bares

Iñaki Sanz: “Energías renovables, sí, pero no así”

Rocío Ruiz: “Lo principal para alcanzar la igualdad es que las niñas vean que puedan ejercer cualquier profesión”

BEBIDAS

José A. Santiago: “La cerveza merece mejor lugar en la hostelería”

Halladas once variedades de vid desconocidas en Calonge

Vinos blancos (que no tienen por qué ser) para el verano

Nueve vinos elaborados con Rufete

Ochomil (season finale)

¡Más blanco no se puede!

Más vinos buenos con etiquetas horrendas

Cuatro podcasts sobre cerveza

Vinos caros que no creerías

Iñaki Sanz: “Energías renovables, sí, pero no así”

El drama de hacer vino en casa

Los cuatro mejores cavas y espumosos del súper

José A. Santiago: “La cerveza merece mejor lugar en la hostelería”

Margarita

La Textil: brewery y comida gourmet para gente feliz

Sips: Date un homenaje siempre que quieras

Halladas once variedades de vid desconocidas en Calonge