Bebidas: ¿de qué iba a ir esto si no?

Sake en coctelería: cómo lo usó una campeona

Angélica Guzmán Miralles24/11/2020

La campeona de los premios Sake Cocktail de 2016, Georgia Billing -doctora en nutrición y arqueóloga- nos vuelve a acompañar para completar el primer...

BEBIDASOtras Bebidas

¿Los sulfitos son satánicos?

Beber Magazine23/11/2020

Los sulfitos son un grupo de aditivos común a toda la industria alimentaria que actúan como conservantes –inhibiendo la proliferación de bacterias, hongos y lev...

BEBIDASVinos

Cócteles de whisky como el wine spodiodi

Cuatro cócteles con Whisky que aparecen en novelas

Jordi Luque22/11/2020

¿Por qué será que en la literatura encontramos tantas recetas de cócteles? Si en este post exploramos cócteles con base de ginebra, hoy nos dedicaremos a cóctel...

BEBIDASDestiladosRECETAS

Cerveza IPA: hemos probado ocho para que tú no pierdas el tiempo

Beber Magazine19/11/2020

En estas que nos hemos levantado jugones y nos hemos ido al supermercado. Observadores que somos, hemos concluido que si la cantidad de cerveza de estilo IPA de...

BEBIDAS

Viña Zorzal: el inmenso vuelo del pajarillo

Jordi Luque18/11/2020

La cabeza de Xabier Sanz es un pajarillo acelerado que salta de rama en rama. El día que nos recibe en Viña Zorzal ha dormido muy poco, si acaso lo ha hecho, y ...

GENTEProductoresVinos

Historia de tres cócteles con vino

Cristina Alcalá17/11/2020

El origen de muchos de los cócteles está rodeado de nebulosas historias y anécdotas. La autoría de algunos de ellos es incierto y existen disputas sobre el luga...

BEBIDASRECETASVinos

¿Qué es el vino natural?

Beber Magazine16/11/2020

Responder qué es el vino natural es una de las preguntas más complejas que nos hemos formulado hasta el momento. Seguramente porque no hay un consenso al respec...

BEBIDASVinos

¿Qué es el vodka?

Beber Magazine16/11/2020

El vodka es de largo el destilado más consumido en el mundo- con permiso el del baijiu, un aguardiente chino del que seguramente no has oído hablar en tu vida ...

BEBIDASDestilados

Etiquetas feas, vinos buenos

Santiago Rivas13/11/2020

Los que me leen desde hace poco tiempo, debéis saber que cuando no publicaba en ningún medio y Facebook lo leía la gente más o menos normal, subía a diario la f...

BEBIDASVinos

Diarios de Vinos (o Wine Journals) que nos gustan

Cira López10/11/2020

Habrá quien piense que es muy snob llevar un diario de vinos o wine journal, pero lo cierto es que si tienes memoria de Dolly y/o estás aprendiendo a reconocer ...

Otros LifestyleVinos

Vino de Oporto: conceptos básicos y dos cócteles

Julia Laich05/11/2020

En España llevamos ya bastante tiempo hablando del Jerez y sus aplicaciones en coctelería. Pero poco se habla de nuestro vecino: el vino de Oporto. Po...

BEBIDASRECETASVinos

Cómo entrenar el olfato para catar vinos

Cira López05/11/2020

Las amantes del vino sabemos que la primera prueba de fuego para mostrar los conocimientos (o la escasez de ellos) sobre un vino es el gesto de acerca...

GENTEVinos

RECETAS

Cuatro cócteles con Whisky que aparecen en novelas

Tommy’s Margarita

Historia de tres cócteles con vino

BARES

Canalla: la coctelería de referencia en Castellón

Especiarium: el bar de Barcelona que funciona a dos ritmos

Coctelerías que debes visitar por lo menos una vez en la vida

CONCIENCIA

Cócteles para mujeres y otros topicazos machistas

¿Por qué el alcohol nos afecta una veces más y otras menos?

Bartenders gays: ser homosexual tras la barra

BEBIDAS

Sake en coctelería: cómo lo usó una campeona

¿Los sulfitos son satánicos?

Cuatro cócteles con Whisky que aparecen en novelas

Cerveza IPA: hemos probado ocho para que tú no pierdas el tiempo

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¿Qué es el vino natural?

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