Cuando Raiza Carrera entró en el Libertine (el bar del hotel Casa Bonay de Barcelona) hace un año y probó sus cócteles, pensó que no era posible que un bar con ...
La nostalgia es terreno abonado para el mundo del bar. Evocar los (malos) tiempos de la Ley Seca y los moonshiners, de las balaceras por las guerras comerciales...
Que la cerveza artesana ha llegado a Barcelona para quedarse es una realidad. Sitios como Sumac & Mambo –o La Tèxtil– lo demuestran. Porque si esto aún fuer...
Gràcia es uno de los barrios de Barcelona donde conviven con el mayor desparpajo locales hipsters que ofrecen las últimas tendencias gastronómicas (estoy pensan...
Debemos reconocer que normalmente recibimos con suspicacia los macro-locales. En general, solemos asociar estos gigantes a enormes grupos hosteleros que replica...
Allá por 2019, Marc Álvarez nos explicaba cómo le gustaría que su consultoría, Drink's Atelier, cristalizara en un bar o, para ser exactos, en una "Drinkery Hou...
Qué alegría, qué alboroto, cuando vas paseando por una ciudad que no conoces en busca de un Negroni en condiciones y… lo encuentras. Eso me pasó a mí en Castell...
Lo último de Antonio Naranjo abrió poco antes de que empezara el confinamiento por la Covid19. Eso es un torpedo en la línea de flotación de cualquier negocio p...
El origen de la coctelería no se puede explicar sin los bares que la vieron nacer y desarrollarse. Esas barras emblemáticas han adquirido tanta importancia hist...
Tanto para el mejor bar del mundo como para el mejor del barrio, hay una regla imposible de ignorar: lo que cuenta es el entorno (decoración, música), el servic...
Octubre de 2018, un terremoto en el mundo del cóctel: el Manhattan de Singapur acaba tercero en la lista de los 50 Best Bars. Por primera vez, el mejor bar de A...
El Bellboy Bar de Tel Aviv es un lugar singular, todo un logro en estos tiempos en que la mayoría nos creemos ya inmunes a las sorpresas. Para empezar se encuen...