Vivimos tiempos esmirriados, el triunfo de lo light. Vemos pocos vinos tintos, potentes: Coonawarra no mola, Beaujolais es guay.
Yo soy muy de Pinot Noir. Vi...
En agosto de 2020 estábamos todos disfrutando de un desconfinamiento eufórico y quizá a muchos se nos escapó un notición: nacía Air Vodka, un Vodka de CO2.
L...
"Se me enamora el alma, se me enamora. El fuego está encendido, la leña arde". Desde luego que la Pantoja tenía de sutil lo mismo que este artículo de recomenda...
Hay uvas sufridas que aguantan todo tipo de artimañas, uvas camaleónicas, como la Chardonnay.
Hay uvas de trato más delicado, a las que mejor no meterles much...
El terroir es un concepto del Mundo Vino tan resbaladizo como una anguila. Se discute bastante sobre su significado en relación al vino, así que hablar de terro...
El pasado 27 de diciembre terminé tan empapuzado de alcohol que decidí iniciar un periodo de abstinencia. No es que sea yo alcohólico, o eso creo, pero a todas ...
La semana pasada analizábamos las listas de los vinos más vendidos durante 2020 por Drinks&Co. en España, Francia, Alemania, Italia y Reino Unido y os prome...
La mayoría de informes de tendencias son ejercicios de augur. La hemeroteca está llena de artículos de tendencias para 2020, escritos en 2019, que no supieron p...
Hay quien se hace con agendas. Y hay quien, a estas alturas del año, se hace con botellas. Yo, como uso el calendario de Google, soy de los segundos. Esta últim...
Si Ciudadano Kane la protagonizase Juan Carlos López de Lacalle, el hipotético protagonista musitaría "Pisón" en lugar de "Rosebud". Pero el arranque de esta cr...
Vamos con un post sobre destilados, vermuts y cervezas sin alcohol porque últimamente hay cierta polémica en el sector de las bebidas alcohólicas. Por ejemplo, ...
Este 2020 no ha dejado muchos motivos para celebrar, pero el cerebro humano tiende a olvidar. Ese es uno de los motivos por los que las mujeres pasan por el par...
Se ha formado como cocinero, bartender y publicista, pero no ejerce. Escribe sobre gastronomía en El Comidista y Guía Repsol. Dirige una productora de contenidos gastronómicos llamada Unto. Wset 2 Student.
Esta página utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar su experiencia en nuestros sitios: Más información.
