Se dice, hemos aceptado, que Escocia se divide en cinco regiones productoras de Whisky. A ver, que es así, pero luego viene gente experta y como ocurre en el vi...
Te advierto de entrada que este texto contiene más preguntas que respuestas y que es bastante random, no vayas a pensar que me he vuelto listo, pero no puedo ev...
Parece ser que esta es la semana más fría del año. Por lo menos así era antes del Antropoceno. Ahora, quién sabe, hace unos pocos días brotaban vides en el Pene...
Más allá de cualquier consideración política, y por ende aburrida y hoy en día tristemente yerma, creo que nadie puede discutir que España es un país muy divers...
Imagínate tú que 2022 años atrás hubiera nacido el niño Baco, en lugar del niño Jesús, y que los Reyes de Oriente, en lugar de atravesar el desierto con oro y u...
Los ponches son la semilla de los cócteles. Sin ponches, no existirían los daisies ni los shrubs, o por lo menos les habría costado un poco más aparecer, y sin ...
Las mesas navideña son un terreno complicado para el winelover, como bien ha dejado expuesto nuestro venerado Santi Rivas en Sobremesa. Sin embargo, hay vinos a...
La nostalgia es terreno abonado para el mundo del bar. Evocar los (malos) tiempos de la Ley Seca y los moonshiners, de las balaceras por las guerras comerciales...
Empezamos nuestra colaboración con Drinks&Co publicando un tema apropiadísimo: burbujas. Digo que es apropiadísimo porque en Beber celebramos que nos ha ent...
En esto que Grupo La Navarra, elaboradores de Pacharán y licores variados y distribuidores de un montón de líquidos, y la cervecera burgalense Mica se han unido...
Así como el otro día me dio por viajar por distintas regiones vínicas de Francia, con presupuesto de mochilero, por cierto, hoy haré el ejercicio inverso y evit...
Que la cerveza artesana ha llegado a Barcelona para quedarse es una realidad. Sitios como Sumac & Mambo –o La Tèxtil– lo demuestran. Porque si esto aún fuer...
Se ha formado como cocinero, bartender y publicista, pero no ejerce. Escribe sobre gastronomía en El Comidista y Guía Repsol. Dirige una productora de contenidos gastronómicos llamada Unto. Wset 2 Student.
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