Maider Larrañaga es restauradora y sumiller en Arteaga Landetxea, en Arrasate, y premio BMW Más Gastronomía a la mejor sumiller 2020 de Guipúzcoa. Además, cola...
Se habla mucho del plástico de un solo uso pero cualquier barman o propietario de un restaurante se enfrenta cada noche a una tonelada de botellas de cristal qu...
Rocío Ruiz es directora y propietaria de Bodegas Urium, una pequeña bodega artesana y familiar en Jerez de la Frontera, dedicada a toda la gama de vinos de Jere...
Iñaki Sanz, de Viña Zorzal Wines, es el presidente de la Asociación Paisajes y Viñedos de Navarra, que nació a finales de 2019 para reivindicar el valor medio...
Vaya por delante que ninguno de los expertos consultados es partidario de comprar cava en el súper. Ninguno. Y no se trata de esnobismo, no; su postura tiene ra...
Paola Medina es directora técnica y enóloga de la bodega Williams & Humbert. Forma parte de la segunda generación de la familia Medina, propietaria de la bo...
El juzgado contencioso-administrativo número 3 de Vitoria-Gasteiz tiene encima de la mesa un recurso para determinar si ha habido irregularidades en la adjudica...
Atlas es un impresionante bar situado en un edificio majestuoso de Singapur, el icónico Parkview Square. Tras la barra, una torre de 15m de alto que alcanza el ...
El mundo del vino es machista. Y lo es porque la sociedad lo es. Por supuesto, eso no quiere decir que no haya mujeres muy respetadas y admiradas en el sector, ...
La gente tatuada “de verdad” -no vale haberse hecho un delfín cerca del ombligo a los 22 por una apuesta- te dirá que cada dibujo que te grabas en la piel debe ...
La cultura del buen beber ha llegado al formato podcast, que no es otra cosa que un archivo de audio o vídeo que se distribuye vía web. Los podcast se han conve...
No nos cansaremos de hablar de cuánto recorrido queda aún por hacer en la consecución de igualdad de género y mismas oportunidades en el sector del bar y la res...
Periodista de formación, ejerció de publicista un rato largo, hasta que decidió volver a lo que le gusta: escribir, comer y beber. Ahora hace las tres cosas juntas o separadas para BEBER Magazine, de la que es editora jefe. Antes lo fue de The Shaker and The Jigger. También es socia de Unto - Productora Gastronómica.
Esta página utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar su experiencia en nuestros sitios: Más información.
